Profesionalne salamoreznice
Otkrijte vrhunske profesionalne salamoreznice Fimar. Spoj inovativne tehnologije, kvalitetnih materijala i ergonomskog dizajna kako bi se osigurala izvrsna kvaliteta rezanja i savršena prezentacija proizvoda. Oni koji rade u restoranskoj industriji znaju da optimizacija, kvaliteta i učinkovitost moraju obilježiti alate koje koriste.
Različite vrste salamoreznica
Rezači se općenito koriste u mesnicama, trgovinama, supermarketima, dakle općenito za rezanje mesa ili suhomesnatih proizvoda, ali i drugih proizvoda poput kruha ili povrća, hladnih rolada itd. Najčešće srećemo dva tipa ovih strojeva: gravitacijske rezače i vertikalne rezače.
- Gravitacijski rezači: Karakterizira ih prisutnost oštrice nagnute na 90° u odnosu na ravninu zbog čega proizvod pada na oštricu olakšavajući postupak rezanja, tako da su prikladniji za meso, sireve, povrće itd.
- Vertikalni rezači: Imaju oštricu okomitu na ravninu pa se proizvod za rezanje mora ručno pritisnuti, zato se ova vrsta rezača preporučuje za rezanje mesa.
Brandovi
