Ormar za dozrijevanje mesa HENDI namijenjen je profesionalnom dry aging procesu u mesnicama, restoranima i ugostiteljskim objektima s manjim obujmom proizvodnje. Omogućuje kontrolirano dozrijevanje mesa u stabilnim uvjetima, čime se poboljšava okus, tekstura i kvaliteta mesa.
Unutrašnjost ormara funkcionalno je organizirana i prilagođena različitim načinima pohrane mesa. U ormaru se nalaze tri police, jedna viseća šipka i tri kuke, što omogućuje fleksibilno slaganje i vješanje mesa. Plitica za sol predviđena je kao dodatak (sol nije uključena) te pomaže u regulaciji vlage tijekom procesa dozrijevanja.
Svi unutarnji elementi izrađeni su od nehrđajućeg čelika 18/8, što osigurava visoku razinu higijene, otpornost na koroziju i dug vijek trajanja. Konstrukcija je stabilna i prilagođena svakodnevnoj profesionalnoj upotrebi.
Ormar omogućuje sigurno i ravnomjerno dozrijevanje mesa uz jednostavno rukovanje i pregledan raspored unutarnjeg prostora. Zahvaljujući kompaktnim dimenzijama, lako se uklapa u manje prodajne i proizvodne prostore, a istovremeno pruža profesionalne rezultate dry aging procesa.
Ovaj ormar idealan je izbor za korisnike koji žele uvesti dry aging u svoju ponudu bez potrebe za velikim kapacitetom.
