Ormar za dozrijevanje mesa HENDI namijenjen je kontroliranom dry aging procesu u mesnicama, restoranima i profesionalnim kuhinjama. Omogućuje precizno upravljanje temperaturom, vlagom i protokom zraka, što je ključno za sigurno i ravnomjerno dozrijevanje mesa. Uređaj osigurava optimalne uvjete za poboljšanje okusa, teksture i kvalitete mesa.
Kućište, okvir vrata i ručka izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304, što jamči dug vijek trajanja i visoke higijenske standarde. Vrata su opremljena nisko-E staklom s argonom, koje sprječava gubitak energije i kondenzaciju. Ugrađena UV-C žarulja dodatno doprinosi sterilizaciji i smanjenju rasta bakterija tijekom procesa dozrijevanja.
Unutrašnjost ormara uključuje LED rasvjetu sa strane i na stropu, što omogućuje jasan pregled sadržaja. Police su izrađene od nehrđajućeg čelika i prilagođene opterećenju mesa. Sustav ventilacije osigurava ravnomjernu cirkulaciju zraka u cijeloj komori.
Digitalni zaslon omogućuje jednostavno podešavanje temperature i razine vlage. Raspon temperature iznosi 1 °C do 25 °C, dok se relativna vlažnost može regulirati između 60 % i 85 %. Uređaj je opremljen alarmom koji se aktivira ako vrata ostanu otvorena dulje od 3,5 minute, čime se sprječavaju neželjene promjene uvjeta u komori.
Ormar za dozrijevanje mesa pouzdano je rješenje za profesionalce koji žele vrhunsku kontrolu nad procesom dry aginga i dosljedne rezultate visoke kvalitete.
