Konvekcijske parne pećnice Control kombiniraju napredne tehnološke značajke i kvalitetan dizajn kako bi zadovoljile potrebe profesionalnih kuhinja. Dostupne u tri izvedbe – s kapacitetom od 5GN 1/1, 7 GN 1/1 ili 11 GN 1/1 posuda – ove pećnice omogućuju preciznu kontrolu procesa kuhanja, maksimalnu učinkovitost i jednostavno održavanje. Izrađene su od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304, koji osigurava dugotrajnost, otpornost na koroziju i lako čišćenje. Više o radu konvekcijskih pećnica možete pročitati na našem blogu.
S dvostrukim staklenim vratima otpornim na toplinu, LED osvjetljenjem unutar komore i automatskom promjenom smjera ventilatora, ove pećnice pružaju optimalne uvjete za ravnomjerno kuhanje i pečenje. Zahvaljujući podešavanju razine pare u 5 elektronički kontroliranih koraka, pećnice omogućuju fleksibilnu pripremu raznovrsnih jela. Ventilator s automatskim mijenjanjem smjera zraka dodatno doprinosi ravnomjernom rasporedu topline, dok maksimalna temperatura od 270 °C omogućuje pripremu zahtjevnih recepata.
Modeli su opremljeni s funkcijom za stvaranje pare izravnim prskanjem vode na ventilator, što je idealno za hranu kojoj je potrebno precizno kontrolirano kuhanje u vlažnim uvjetima. Konvekcijske parne pećnice Control imaju kompaktne dimenzije i praktične dodatke, poput uklonjivih vodilica za GN posude, stoga ih čine savršenim izborom za restorane, hotele, pekarnice i druge profesionalne kuhinje.
Model: 5 GN 1/1
- Kapacitet: 5 GN 1/1 posuda
- Razmak među pladnjevima: 68 mm
- Vanjske dimenzije: 730 x 784 x 700 mm
- Broj ventilatora: 1 (s automatskom promjenom smjera)
- Snaga i napon: 7,8 kW / 400 V
- Težina: 78,4 kg
- Priključak za vodu: 3/4″
- Odvod: Ø30 mm
Šifra: 229583
Model: 7 GN 1/1
- Kapacitet: 7 GN 1/1 posuda
- Razmak među pladnjevima: 68 mm
- Vanjske dimenzije: 730 x 784 x 850 mm
- Broj ventilatora: 2 (s automatskom promjenom smjera)
- Snaga i napon: 10,4 kW / 400 V
- Težina: 96 kg
- Priključak za vodu: 3/4″
- Odvod: Ø30 mm
Šifra: 219928
Model: 11 GN 1/1
- Kapacitet: 11 GN 1/1 posuda
- Razmak među pladnjevima: 68 mm
- Vanjske dimenzije: 730 x 785 x 1130 mm
- Broj ventilatora: 2 (s automatskom promjenom smjera)
- Snaga i napon: 15,4 kW / 400 V
- Težina: 113,8 kg
- Priključak za vodu: 3/4″
- Odvod: Ø30 mm
Šifra: 219935
Za savjete o pravilnom čišćenju nehrđajućeg čelika, posjetite ovaj vodič.
Pogledajte preostalu ponudu konvektomata.
