Combifreeze NEO051TA-R290 je dio asortimana Neo 24 Hours, inovativne linije profesionalnih uređaja koji omogućuju potpunu kontrolu nad pripremom, hlađenjem i zamrzavanjem hrane. Ovaj napredni sustav kombinira funkcije sporog kuhanja, brzog rashlađivanja i zamrzavanja. Na taj se način optimizira rad u profesionalnim kuhinjama i osigurava maksimalnu kvalitetu namirnica. Zahvaljujući preciznoj regulaciji temperature, hrana se može pripremiti unaprijed, sigurno pohraniti i kasnije regenerirati bez gubitka teksture i okusa.
Combifreeze NEO051TA-R290 omogućuje brzo rashlađivanje svježe pripremljenih jela s +90 °C na +3 °C, kao i brzo zamrzavanje na -18 °C, čime produljuje svježinu i sprječava razvoj bakterija. Uz to, uređaj nudi mogućnost sporog kuhanja na niskoj temperaturi do +85 °C. To je idealno za sous-vide tehniku i dugotrajnu termičku obradu. Upravljanje uređajem je intuitivno zahvaljujući 7-inčnom touchscreen zaslonu, dok ugrađena HACCP funkcija osigurava maksimalnu sigurnost i kontrolu procesa.
Savršen za restorane, pekarnice i catering industriju, NEO051TA-R290 štedi vrijeme, smanjuje otpad i omogućuje preciznu pripremu hrane uz vrhunsku kvalitetu.
Više informacija o cijelom asortimanu možete pronaći ovdje.
