Profesionalni valjak za pizzu i tijesto Fimar idealan je za brzo i ravnomjerno razvlačenje tijesta za pizzu, focacciu, kruh ili pite. Uređaji su izrađeni od nehrđajućeg čelika AISI 304 i opremljeni valjcima od prehrambene smole. Debljina tijesta jednostavno se podešava pomoću ručice, a svi modeli uključuju mikroprekidač koji osigurava rad uređaja samo s potpuno zatvorenim poklopcem. Profesionalni valjak za pizzu i tijesto Fimar koristi se u pizzerijama, pekarama i industrijama koje zahtijevaju ujednačenu i preciznu obradu tijesta.
Modeli iz FI i FIP serije imaju dvije grupe valjaka, dok FIM42N koristi jedan par valjaka. SI serija uključuje modele za valjanje i dodatno rezanje tijesta, s mogućnošću ugradnje nastavaka za razne širine traka. Dimenzije i širine valjaka variraju od 320 do 520 mm, ovisno o modelu. Svi uređaji garantiraju visok stupanj ponovljivosti i učinkovitosti u profesionalnom radu.
🔸 FI32N / FI42N / FIP42N
2 para valjaka (FI modeli nagnuti, FIP paralelni)
Valjak: 320–420 mm
Podešavanje: 0,3–5,5 mm
Težina: do 45 kg
FI32N: 460 × 510 × 630–700(h) mm
FI42N: 590 × 540 × 760–820(h) mm
FIP42N: 590 × 515 × 700–770(h) mm
🔸 FIM42N
1 par valjaka
Valjak: 420 mm
Podešavanje: 0,3–5,5 mm
Težina: 38 kg
Dimenzije: 750 × 500 × 450(h) mm
🔸 SI320 / SI420 / SI520
Stroj za valjanje i rezanje (s opcionalnim nastavcima)
Valjak: 320–520 mm
Podešavanje: 0–10 mm
Težina: 61–79 kg
Dimenzije: od 580 × 480 × 400(h) mm do 780 × 480 × 400(h) mm
Dodatna oprema: nastavci za rezanje (TGP2–TGP12)
Fimar je talijanski proizvođač opreme za profesionalnu gastronomiju, poznat po robusnoj konstrukciji, sigurnosnim standardima i dugovječnosti svojih uređaja.
